• Synthèse Sorties Primeurs 2020 au 30 Avril 2021

    Pirmeurs Caves Bourdin

    Bonjour à tous,

    Veuillez trouver ci-après un lien de partage avec la synthèse de toutes les sorties Primeurs à ce stade de la campagne.

    Bon Week-end

    Emmanuel Bourdin

    Pour la synthèse c’est ici

    Caves Bourdin

    12 Avenue de la Drionne

    78380 Bougival.

    Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08

    Mail : contact@cavesbourdin.fr

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération.

  • Offres Primeurs 2020 N°5, Domaine St Préfert, Cht de Beaucastel, Domaine Duclaux, Cht La Tour de By

    Pirmeurs Caves Bourdin  

    Bonjour à tous,

    Je suis heureux de vous proposer Les offres Primeurs du moment.

    Attention certains millésimes sont proposés en décalés, sous conditions Primeurs et livrables avec les 2020.

    Vous pouvez dès à présent faire vos réservations, le bon récapitulatif de vos ordres, vous sera envoyé en fin de campagne courant Juillet.

    Bien cordialement

    Emmanuel Bourdin.

    Domaine Saint Préfert : Minimum de commande : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou un magnum de 150cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl.  Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Châteauneuf du Pape aoc Blanc 2019 Blle. 75cl     35,50 €   42,60 € x3 Ct 6
    Châteauneuf du Pape aoc Rouge 2019 Blle. 75cl     25,50 €   30,60 € x3 Ct 6
    Châteauneuf du Pape aoc Rouge 2019 Mag. 150cl     56,75 €    68,10 € x1 Ct 6
    Châteauneuf du Pape aoc Auguste Favier Rouge 2019 Blle. 75cl     35,75 €   42,90 € x3 Ct 6
    Châteauneuf du Pape aoc Charles Giroud Rouge 2019 Blle. 75cl    70,00 €   84,00 € x3 Ct 6
    Châteauneuf du Pape aoc Colombis Rouge 2019 Blle. 75cl    70,00 €   84,00 € x3 Ct 6

    Château de Beaucastel : Minimum de commande : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou un magnum de 150cl ou un jéroboam de 300cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl.  Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Châteauneuf du Pape aoc Rouge 2020 Blle. 75cl     55,00 €     66,00 € x3 CB 6
    Châteauneuf du Pape aoc Rouge 2020 Mag. 150cl   110,00 €   132,00 € x1 CB 6
    Châteauneuf du Pape aoc Rouge 2020 Jéro. 300cl   232,50 €   279,00 € x1 CB 1

    Domaine Duclaux : Minimum de commande : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou un magnum de 150cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl.  Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Côte-Rôtie aoc La Germine Rouge 2020 Blle. 75cl    30,00 €   36,00 € x3 Ct 6
    Côte-Rôtie aoc La Germine Rouge 2020 Mag. 150cl    62,00 €   74,40 € x1 Ct 6
    Côte-Rôtie aoc La Maison Rouge Rouge 2020 Blle. 75cl    40,25 €   48,30 € x3 Ct 6
    Côte-Rôtie aoc La Maison Rouge Rouge 2020 Mag. 150cl     82,75 €   99,30 € x1 Ct 6

     

    Château La Tour de By : Minimum de commande : X 6 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou 3 magnums de 150cl ou un double-magnum de 300cl ou une Impériale de 600cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl.  Prix HT x1 Prix TTC x1 Com. Mini. Cdt.
    Médoc aoc Rouge 2020 Blle 75cl    10,00 €     12,00 €  x6 Ct 6
    Médoc aoc Rouge 2020 Mag. 150cl    20,00 €    24,00 €  x3 Ct 6
    Médoc aoc Rouge 2020 D-Mag. 300cl    70,00 €    84,00 €  x1 CB 1
    Médoc aoc Rouge 2020 Impériale 600cl   122,50 €   147,00 €  x1 CB 1

     

    Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.

    Offres nettes de toutes remises.

    Franco de port sur nos boutiques.

    Envoi en Province, tarif d’expédition sur demande.

    Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou définie selon l’offre.

    La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.

    Confirmation de l’achat par retour.

    Paiement :

    HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2021

    BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2021 // 50 % HT Décembre 2021

    La TVA en Mai 2023 à la mise à disposition des vins.

    Caves Bourdin

    12 Avenue de la Drionne

    78380 Bougival.

    Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08

    Mail : contact@cavesbourdin.fr

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération

  • Offres Primeurs 2020 N°4, Manoir de la Perrière, Domaine Dominique Lafon, Domaine Revelette, Domaine Paul Jaboulet Ainé

    Pirmeurs Caves Bourdin

    Bonjour à tous,

    Je suis heureux de vous proposer Les offres Primeurs du moment.

    Attention certains millésimes sont proposés en décalés, sous conditions Primeurs et livrables avec les 2020.

    Vous pouvez dès à présent faire vos réservations, le bon récapitulatif de vos ordres, vous sera envoyé en fin de campagne courant Juillet.

    Bien cordialement

    Emmanuel Bourdin

     

    Manoir de la Perrière : Minimum de commande : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou un magnum de 150cl ou un jéroboam de 300cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Fixin 1 er Cru aoc Clos de la Perrière « Monopole » Blanc 2020 Blle. 75cl 35,75 € 42,90 € x3 Ct 6
    Fixin 1 er Cru aoc Clos de la Perrière « Monopole » Blanc 2020 Mag. 150cl 74,25 € 89,10 € x1 Ct 6
    Fixin 1 er Cru aoc Clos de la Perrière « Monopole » Rouge 2019 Blle. 75cl 35,75 € 42,90 € x3 Ct 6
    Fixin 1 er Cru aoc Clos de la Perrière « Monopole » Rouge 2019 Mag. 150cl 74,25 € 89,10 € x1 Ct 6
    Fixin 1 er Cru aoc Clos de la Perrière « Monopole » Rouge 2019 Jéro. 300cl 155.75€ 186.90 € x1 Ct 1

    Dominique Lafon : Minimum de commande : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.

    Dominique Lafon, directeur du domaine des Comtes Lafon, vinifie également sous son nom une jolie gamme de grands vins de Bourgogne.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl.  Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Beaune 1er Cru aoc Vignes Franches Rouge 2020 Blle. 75cl    49,50 €   59,40 € x3 Ct 6
    Volnay 1er Cru aoc Le Lurets Rouge 2020 Blle. 75cl    69,50 €   83,40 € x3 Ct 6

     

    Domaine de Revelette : Minimum de commande : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl.  Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Méditerranée igp Le Grand Blanc Blanc 2020 Blle. 75cl    19,00 €   22,80 € x3 Ct 6
    Méditerranée igp Le Grand Rouge Rouge 2020 Blle. 75cl    19,00 €   22,80 € x3 Ct 6

    Domaine Paul Jaboulet Ainé : Minimum de commande : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou un magnum de 150cl ou un jéroboam de 300cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl.  Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Crozes Hermitage aoc Chevalier de Sterimberg Blanc 2019 Blle. 75cl     36,50 €     43,80 € x3 Ct 6
    Crozes Hermitage aoc Chevalier de Sterimberg Blanc 2019 Mag. 150cl     74,00 €     88,80 € x1 Ct 3
    Saint-Joseph aoc La Croix des Bois Rouge 2019 Blle. 75cl     28,50 €      34,20 € x3 Ct 6
    Saint-Joseph aoc La Croix des Bois Rouge 2019 Mag. 150cl      57,75 €     69,30 € x1 Ct 3
    Cornas aoc Saint-Pierre Rouge 2019 Blle. 75cl      41,50 €     49,80 € x3 Ct 6
    Cornas aoc Saint-Pierre Rouge 2019 Mag. 150cl      83,75 €    100,50 € x1 Ct 3
    Côte-Rôtie aoc Les Pierrelles Rouge 2019 Blle. 75cl      47,50 €      57,00 € x3 Ct 6
    Côte-Rôtie aoc Les Pierrelles Rouge 2019 Mag. 150cl      95,50 €    114,60 € x1 Ct 3
    Hermitage aoc La Maison Bleue Rouge 2019 Blle. 75cl      41,50 €     49,80 € x3 Ct 6
    Hermitage aoc La Maison Bleue Rouge 2019 Mag. 150cl     83,50 €   100,20 € x1 Ct 3
    Hermitage aoc La Maison Bleue Rouge 2019 Jéro. 300cl   197,00 €   236,40 € x1 Ct 1
    Hermitage aoc La Chapelle Rouge 2019 Blle. 75cl    157,50 €   189,00 € x3 CB 3
    Hermitage aoc La Chapelle Rouge 2019 Mag. 150cl   332,50 €   399,00 € x1 CB 3
    Hermitage aoc La Chapelle Rouge 2019 Jéro. 300cl   695,00 €   834,00 € x1 CB 1

    Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.

    Offres nettes de toutes remises.

    Franco de port sur nos boutiques.

    Envoi en Province, tarif d’expédition sur demande.

    Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou définie selon l’offre.

    La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.

    Confirmation de l’achat par retour.

    Paiement :

    HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2021

    BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2021 // 50 % HT Décembre 2021

    La TVA en Mai 2023 à la mise à disposition des vins.

  • Primeurs 2020 Sorties N°3, Domaine de la Folie, Cht de Meursault, Maison Tardieu Laurent

    Pirmeurs Caves Bourdin

    Bonjour à tous,

    Ci-après les offres Primeurs du moment.

    Vous pouvez dès à présent faire vos réservations, le bon récapitulatif de vos ordres, vous sera envoyé en fin de campagne courant Juillet.

    Bien cordialement

    Emmanuel Bourdin

     

    A noter est épuisé ce jour, la cuvée Croux & Petits Croux en Pouillly Fuissé de JM Guffens

     

    Domaine de la Folie : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Cdt.
    Rully aoc Blanc 2020 Blle. 75cl    13,75 €    16,50 € Ct 6
    Rully 1er Cru oc Clos de Chaigne Blanc 2020 Blle. 75cl    18,75 € 22,50 € Ct 6
    Rully aoc Clos de Bellecroix Rouge 2020 Blle. 75cl    13,75 €    16,50 € Ct 6

     

    Château de Meursault : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Cdt.
    Beaune 1er Cru aoc Blanches Fleurs Blanc 2020 Blle. 75cl    31,75 €    38,10 € Ct 6
    Meursault 1er Cru aoc Charmes du Dessus Blanc 2020 Blle. 75cl    59,25 €    71,10 € Ct 6
    Meursault 1er Cru aoc Perrières Blanc 2020 Blle. 75cl    64,25 €    77,10 € Ct 6
    Pommard 1er Cru aoc Clos de la Platière Rouge 2020 Blle. 75cl    31,75 €    38,10 € Ct 6
    Volnay 1er Cru aoc Clos es Chênes Rouge 2020 Blle. 75cl    43,50 € 52,20 € Ct 6
    Beaune 1er Cru aoc Grèves Trois Journaux Rouge 2020 Blle. 75cl    46,00 €    55,20 € Ct 6
    Aloxe Corton 1er Cru aoc Les Maréchaudes Rouge 2020 Blle. 75cl    57,75 € 69,30 € Ct 6

     

    Maison Tardieu-Laurent : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Cdt.
    Châteauneuf du Pape aoc Vieilles-Vignes Blanc 2020 Blle. 75cl    27,50 € 33,00 € Ct 6
    Saint-Péray Vieilles-Vignes Blanc 2020 Blle. 75cl    18,75 € 22,50 € Ct 6
    Condrieu aoc Vieilles-Vignes Blanc 2020 Blle. 75cl    31,75 €    38,10 € Ct 6
    Saint-Joseph aoc Vieilles-Vignes Blanc 2020 Blle. 75cl    21,75 €    26,10 € Ct 6
    Hermitage aoc Blanc 2019 Blle. 75cl    41,75 €    50,10 € Ct 6
    Bandol aoc Rouge 2019 Blle. 75cl    18,75 € 22,50 € Ct 6
    Vacqueyras aoc Vieilles-Vignes Rouge 2019 Blle. 75cl    15,50 € 18,60 € Ct 6
    Gigondas aoc Vieilles-Vignes Rouge 2019 Blle. 75cl    21,50 € 25,80 € Ct 6
    Châteauneuf du Pape aoc Vieilles-Vignes Rouge 2019 Blle. 75cl    32,00 € 38,40 € Ct 6
    Châteauneuf du Pape aoc Cuvée Spéciale Rouge 2019 Blle. 75cl    34,50 €    41,40 € Ct 6
    Saint-Joseph aoc Vieilles-Vignes Rouge 2019 Blle. 75cl    21,50 € 25,80 € Ct 6
    Cornas aoc Vieilles-Vignes Rouge 2019 Blle. 75cl    43,75 €    52,50 € Ct 6
    Côte-Rôtie aoc Vieilles-Vignes Rouge 2019 Blle. 75cl    47,50 € 57,00 € Ct 6
    Hermitage aoc Rouge 2019 Blle. 75cl    47,50 € 57,00 € Ct 6

     

    Les mots de Bastien Tardieu…

    Rouge 2019

    Il n’est pas dans notre nature d’être pessimistes. Encore moins d’être alarmistes. Mais la force du constat s’impose à nous : le vignoble français subit de plein fouet les effets du changement climatique. Nous en prenons la mesure année après année… Le Millésime 2019 a été marqué par une extrême sécheresse. Entre Avril et Septembre, les Vignobles n’ont pas bénéficié de la moindre pluie sérieuse. Le peu d’eau tombé s’évaporait avant même d’avoir humecté les sols… Pour ajouter à la catastrophe annoncée, le mois de juin battait des records de chaleur… La catastrophe, sur les plans qualitatifs et quantitatifs, ne pouvait être que majeure… Oui, mais… Mais les Vignes, et, plus particulièrement les vieux ceps, sont capables d’une résistance, d’une résilience, qui inspirent le respect. Nous observons. Nous admirons, avec humilité, ce végétal qui s’efforce de s’adapter… Et nous sommes chahutés à l’idée que, un jour, les bouleversements en cours dépasseront les seuils admissibles, et que ces merveilleux Cépages pourraient être amenés à s’effacer… Les vendanges 2019 arrivent… Sans eau dans les sols. A peine quelques gouttes…. Et, là, petit « coup de pouce » de Dame Nature : à la mi-septembre, des pluies salvatrices, une vingtaine de millimètres, qui changent complètement la physionomie du Millésime ! Les Vignes, que le manque d’eau et les fortes chaleurs avaient stressées, se détendent, les maturités phénoliques s’enclenchent… Pari gagnant pour les Vignerons qui ont su attendre ! Mais comment ne pas s’interroger, quand des « miracles » s’imposent comme « ingrédients » chaque année plus indispensables… ?

    Le Rhône Méridional

    Paradoxalement les blancs offrent une belle fraicheur aromatique et gustative. De beaux équilibres contrebalancent la concentration sous-jacente. La minéralité valorisée par des pratiques culturales adaptées fixe la structure… Les rouges sont construits, denses et profonds. Une synthèse entre les Millésimes 2007 et 2016. Au final, 2019 s’inscrira vraisemblablement parmi les « Millésimes de Légende » !

    Le Rhône Septentrional

    En dépit du caractère solaire du Millésime, les Vins honorent avec justesse leurs Terroirs. Les blancs, tout comme les rouges, sont racés, précis, harmonieusement caractérisés. Ils sont également promis à un bel avenir !

     

    Blanc 2020

    Au printemps, des conditions climatiques contrastées, à dominante humide, et les pressions cryptogamiques liées, ravivent des souvenirs encore frais, nourrissant l’inquiétude des Vignerons conscients. Le spectre du millésime 2018 plane au-dessus des têtes…Une crainte exacerbée par la perspective d’une récolte abondante, facteur aggravant en cette circonstance…En pratique, ces pluies printanières relativement généreuses s’avèreront, a posteriori, fort bénéfiques, en contribuant à la reconstitution de réserves hydriques. En effet, à ce début d’année humide va succéder une période estivale terriblement sèche. Une fois encore, une fois de plus. Constat amer : 2020 est la troisième année consécutive à souffrir aussi durement de la sècheresse… Par bonheur, les nuits sont fraîches. De ce fait, les quelques « misérables » pluies octroyées par Dame Nature deviennent salvatrices. Les ceps survivent, s’adaptent… Et cela relève, selon le terme savant employé par l’un de nos Confrères, de l’épigénétique…Pour autant, à l’approche des vendanges, et alors que la « maturité technologique » s’envole, les maturités phénoliques restent à l’arrêt… Un phénomène qui touche particulièrement les secteurs précoces, les jeunes ceps, et les vignes relativement chargées : à l’aube de la récolte, les Vignerons se trouvent ainsi confrontés à des choix cornéliens ! Fait rare, les plus sages des Vignerons, ceux qui font le pari d’attendre les fameuses « pluies équinoxiales » ne sont pas forcément récompensés. En 2020, la vertu n’aura donc pas nécessairement payé. Exception qui confirme la règle. Mais, dur, très dur constat pour une année exceptionnelle à sa façon…Seules les très Vieilles Vignes, méticuleusement travaillées, répondent aux attentes des Vignerons exigeants. Au prix de rendements faibles à très faibles… Il n’empêche : par la grâce de leur enracinement profond, une nouvelle fois, les très Vieilles Vignes détenaient la clé de la réussite dans ce Millésime si particulier !

    Le Sud : En dépit du caractère solaire du Millésime, paradoxalement, les Blancs sont de « haute volée »,
    avec des équilibres quasi Bourguignons.

    Le Nord : Grandissime Millésime ! La Qualité générale des Vins, Village après Village, Cru après Cru, est remarquable. Pour notre plus grand bonheur, et pour celui des Amateurs, nous renouons avec des Vins aux équilibres « Classiques » …Moins d’alcool, plus de tension, chaque Cuvée parle clairement de son Terroir : la définition même de Classiques de Référence ! Et l’apanage des Grands Vins de Garde…

     

     

    Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.

    Offres nettes de toutes remises.

    Franco de port sur nos boutiques.

    Envoi en Province, tarif d’expédition sur demande.

    Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou définie selon l’offre.

    La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.

    Confirmation de l’achat par retour.

    Paiement :

    HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2021

    BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2021 // 50 % HT Décembre 2021

    La TVA en Mai 2023 à la mise à disposition des vins.

     

     

    Caves Bourdin

    12 Avenue de la Drionne

    78380 Bougival.

    Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08

    Mail : contact@cavesbourdin.fr

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération

  • Premières sorties Primeurs 2020

    Pirmeurs Caves BourdinBonjour à tous,

    Je suis heureux de vous proposer ces premières offres Primeurs pour le millésime 2020 !

    Vous pouvez dès à présent faire vos réservations, le bon récapitulatif de vos ordres vous sera envoyé en fin de campagne courant Juillet.

    Emmanuel Bourdin

     

    Domaine des Roches Neuves : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Saumur aoc l’Insolite Blanc 2020 Blle. 75cl          16,75 €        20,10 € x3 Ct 6
    Saumur aoc Clos du Moulin Blanc 2020 Blle. 75cl          26,50 €        31,80 € x3 Ct 6
    Saumur Champigny aoc Terres Chaudes Rouge 2020 Blle. 75cl          16,75 €        20,10 € x3 Ct 6
    Saumur Champigny aoc La Marginale Rouge 2020 Blle. 75cl          23,25 €        27,90 € x3 Ct 6
    Saumur Champigny aoc Les Mémoires Rouge 2020 Blle. 75cl          27,75 €        33,30 € x3 Ct 6

     

    Les mots du Vigneron…

    Domaine Verget

    Exceptionnelle par sa précocité mais aussi par sa concentration, 2020 fut une année charnière pour le milieu viticole aussi ! Rarement un millésime fut autant plébiscité et pourtant cette précocité nous inquiète pour les années à venir.

    La végétation prend une grande avance dès le débourrement grâce à un hiver très doux. Le mois d’avril très chaud ne fait qu’accentuer ce phénomène et dès lors nous savons que les vendanges seront précoces. La floraison se passe rapidement grâce à des températures toujours élevées. Le début de l’été ne ralentit pas le cycle à part sur quelques parcelles déjà en stress hydrique. Les précipitations se font attendre mais arrivent début août dans le Mâconnais. Ces pluies marginales et hétérogènes amplifient la diversité des terroirs. Les maturations sont disparates, ainsi les vignes sans stress hydriques sont à vendanger très tôt, les autres devront attendre quelques jours de plus et l’épisode salutaire légèrement pluvieux de la fin août. Chez Verget, les vendanges débutent le 21 août et se terminent le 5 septembre. Pour élaborer un millésime exceptionnel, nous avons fait des choix stricts : vendanges uniquement à la main par notre équipe, tris des raisins à la vendange quand nécessaire et choix de la date de vendange grâce à nos analyses de terrain.

    Trois cuvées parcellaires de Mâcon ont été produites.

    Comme à son habitude, le Mâcon-Charnay « Clos Saint Pierre » joue aux équilibristes entre une richesse due à son terroir et une fraicheur que nous cherchons le plus possible à préserver. C’est le vin plaisir par excellence ! Le Mâcon-Bussières « Vignes de Montbrison » est plus dans la retenue mais son potentiel de garde sera certainement plus important. C’est un véritable vin de repas : complexe, dense et minéral. Enfin, le Mâcon-Vergisson « Sur la Roche » est véritablement marqué, cette année, par une minéralité très prononcée avec une longueur en bouche hors norme. Son rapport qualité/prix est même plus exceptionnel que d’habitude.

    Nous avons produit, cette année aussi, trois différents Saint-Véran.

    La cuvée « Terroirs de Davayé » totalement vinifiée en fûts présente un nez très fruité, avec une bouche ample et suave. Elle provient en partie des seconds jus de la fameuse parcelle « La Côte Rôtie » et de premiers jus de parcelles exposées plus au nord. La « Vigne de Saint Claude », première parcelle vendangée en 2020, est aussi une des premières dans la gamme en termes de densité, richesse et longueur. On retrouve un style plus sur la réduction et sur la minéralité qui lui donnera un potentiel de garde important. Enfin, dans le Saint-Véran « Lieu-(Inter)dit », tous les ingrédients des grands vins blancs sont réunis : richesse, amplitude, minéralité, longueur en bouche… Pour la première fois en 2020, nous vous proposons deux Pouilly-Fuissé 1er Cru. La mise en place de ce classement a été long…avec des résultats surprenants. Chez Verget, nous avons décidé d’élaborer des premiers crus dans les terroirs qui le méritent vraiment. Vous trouverez donc le Pouilly-Fuissé 1er Cru « Les Crays » d’une richesse incroyable sans lourdeur avec un nez de grand Chardonnay. Le Pouilly-Fuissé 1er Cru « Sur la Roche » est quant à lui très minéral, très dense et avec une longueur en bouche à faire pâlir d’autres appellations. Dans cette même catégorie de vins, vous retrouverez le Pouilly-Fuissé « Les Combes Vieilles Vignes ». Ce n’est pas un 1er Cru mais il en a la qualité… Son équilibre en bouche est remarquable. Il est moins minéral que « Sur la Roche » mais peut-être plus puissant. Enfin, vous trouverez trois autres Pouilly-Fuissé. La cuvée « Grand Elevage », provenant de plusieurs parcelles de Vergisson et de Fuissé, présente toutes les caractéristiques des grands vins du Mâconnais : richesse, arômes fruités et fraicheur en fin de bouche. Le Pouilly-Fuissé « Les Vernays », originaire du village de Fuissé, est marqué par une trame minérale remarquable en bouche et une très belle réduction au nez. Et pour terminer, voici une cuvée exceptionnelle : le Pouilly-Fuissé « Le Haut de la Roche ». Il provient des terroirs exclus par l’INAO de la zone du 1er Cru « Sur la Roche » car l’altitude est, selon eux, trop élevée. En ces temps de réchauffement climatique, vous pouvez imaginer l’avantage de ces terroirs plus frais : la maturation est plus lente, les vins ont plus de tension…Cette cuvée est d’une précision et d’une minéralité incroyables…

     

    Domaine Guffens Heynen

    2020, au domaine, le rendement était dans la moyenne des 10 dernières années. Comme d’habitude, nous avons pris un peu plus de temps pour vendanger car, contrairement à beaucoup d’autres, je ne pense pas que la fin de la maturation fasse chuter les acidités mais plutôt les ph, et ceci par concentration. 2020 en est le parfait exemple car, grâce à un blocage de la maturation dû à la sècheresse courant août, la maturité physiologique est apparue un peu plus tard que prévu. Ainsi le cycle de maturation a été presque normal malgré cette année ultra précoce. Comme je le dis souvent, Chavigne n’est peut-être pas mon meilleur terroir mais il est sûrement ma meilleure terre à vignes. Et cette année, il était très important d’avoir une terre parfaite qui ne craigne pas la sécheresse. Les trois Mâcon-Pierreclos ne proviennent que des premiers jus. Le « Chavigne » fait avec des vignes un peu plus jeunes (20 ans en moyenne quand-même) est très bon, peu boisé, élevé partiellement en cuve béton, il est fait pour être consommé avant les autres. Le « Tris de Chavigne » et « Juliette et les Vieilles » sont extrêmement concentrés et ont pourtant une acidité presque record à cause de la concentration finale. Ils sont tous les deux parmi les meilleurs que j’ai faits, le premier plus tendu, le deuxième plus riche. Le Saint-Véran est fait avec les raisins de la parcelle des « Carettes » exposée plein nord et avec les presses des deux autres parcelles, ce qui lui confère une bonne fraîcheur. Les « Premiers Jus » du Saint-Véran proviennent du « Clos de Poncetys » et « les Combes ». Ils sont très exotiques mais avec une grande minéralité. Le Pouilly-Fuissé est fait avec les deuxièmes presses des vignes fermentées en fûts puis élevées en cuve pour garder sa fraîcheur. Le « C.C. » provient de « La Côte » et des « Carementrant », mais cette année, seul le premier jus a été retenu ; il est donc plus tendu que d’habitude. Les « Premiers Jus des Premiers crus » sont un assemblage des parcelles « Sur la Roche » et « Les Crays ». Une sorte de « Hauts-des-Vignes » sans les « Croux » pour saluer l’arrivée des premiers crus dans l’appellation. Extrêmement puissants, ils font penser aux 1990. Les « Croux et Petits Croux » sont donc un assemblage de ces deux vignes. D’un rendement dérisoire, leur puissance est maximale avec des notes d’orange amère, de camphre et de cannelle. A garder très longtemps.

     

    Domaine Verget : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou par un magnum de 150cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Macon-Charnay aoc Le Clos St Pierre Le Clos St Pierre Blanc 2020 Blle. 75cl          12,00 €        14,40 € x3 Ct 12
    Macon-Vergisson aoc Sur la Roche Blanc 2020 Blle. 75cl          14,00 €        16,80 € x3 Ct 12
    Macon-Vergisson aoc Sur la Roche Blanc 2020 Mag. 150cl        30,00 €        36,00 € x3 Ct 6
    Saint-Véran aoc Terroir de Davayé Blanc 2020 Blle. 75cl          14,50 €        17,40 € x3 Ct 12
    Saint-Véran aoc Lieu(inter)dit Blanc 2020 Blle. 75cl         17,50 €        21,00 € x3 Ct 12
    Saint-Véran aoc Lieu(inter)dit Blanc 2020 Mag. 150cl        37,00 €        44,40 € x3 Ct 6
    Pouilly-Fuissé aoc Le Haut de la Roche Blanc 2020 Blle. 75cl        23,00 €        27,60 € x3 Ct 12
    Pouilly-Fuissé 1er Cru aoc Sur la Roche Blanc 2020 Blle. 75cl          24,50 €        29,40 € x3 Ct 12

     

    Domaine Guffens-Heynen : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou par un magnum de 150cl.

    Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Mini. de Com. Cdt.
    Macon-Pierreclos aoc Le Chavigne Blanc 2020 Blle. 75cl          25,25 €        30,30 € x3 Ct 12
    Macon-Pierreclos aoc Le Chavigne Blanc 2020 Mag. 150cl          52,50 €        63,00 € x1 Ct 6
    Macon-Pierreclos aoc Tris de Chavigne Blanc 2020 Blle. 75cl          31,50 €        37,80 € x3 Ct 12
    Macon-Pierreclos aoc Tris de Chavigne Blanc 2020 Mag. 150cl        65,00 €        78,00 € x1 Ct 6
    Macon-Pierreclos aoc Juliette et les Vignes Blanc 2020 Blle. 75cl        38,00 €        45,60 € x3 Ct 12
    Macon-Pierreclos aoc Juliette et les Vignes Blanc 2020 Mag. 150cl        78,00 €        93,60 € x1 Ct 6
    Saint-Véran aoc 1er Jus Blanc 2020 Blle. 75cl        38,00 €        45,60 € x3 Ct 12
    Saint-Véran aoc 1er Jus Blanc 2020 Mag. 150cl        78,00 €        93,60 € x1 Ct 6
    Pouilly-Fuissé aoc 1er Cru 1er Jus des Premiers Crus Blanc 2020 Blle. 75cl        49,00 €        58,80 € x3 Ct 12
    Pouilly-Fuissé aoc 1er Cru 1er Jus des Premiers Crus Blanc 2020 Mag. 150cl      100,00 €      120,00 € x1 Ct 6
    Pouilly-Fuissé aoc Croux et Petits Croux Blanc 2020 Blle. 75cl        65,00 €        78,00 € x3 Ct 12
    Pouilly-Fuissé aoc Croux et Petits Croux Blanc 2020 Mag. 150cl        132,00 €      158,40 € x1 Ct 6

     

    Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.

    Offres nettes de toutes remises.

    Franco de port sur nos boutiques.

    Envoi en Province, tarif d’expédition sur demande.

    Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou définie selon l’offre.

    La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.

    Confirmation de l’achat par retour.

    Paiement :

    HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2021

    BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2021 // 50 % HT Décembre 2021

    La TVA en Mai 2023 à la mise à disposition des vins.

    Caves Bourdin

    12 Avenue de la Drionne

    78380 Bougival.

    Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08

    Mail : contact@cavesbourdin.fr

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération

     

  • Clôture Campagne Primeurs 2019

    La Campagne Primeurs 2019 est maintenant Clôturée.

    Néanmoins quelques vins sont encore disponibles, vous pouvez par un simple mai recevoir le tableau du solde des réservations encore possibles

    contact@cavesbourdin.fr

    Merci de votre confiance renouvelée avec ce beau millésime.

    Emmanuel Bourdin

     

  • Primeurs 2019, Cht Rauzan Ségla, Cht Canon, Cht Berliquet

    Bonjour à tous,

    Veuillez trouver ci-dessous les offres Primeurs 2019 du jour.

    Vous pouvez dès à présent passer vos ordres de réservation, bon récapitulatif en fin de campagne.

    Bien cordialement

    Emmanuel Bourdin

     

    Bordeaux : Minimum de commande : X 6 bouteilles de 75cl (Sauf exception). Conditionnement prédéfinie dans l’offre ci-après

    Conditionnements Spéciaux en caisse bois (sur demande).

    CB 12 demies = 6 Blles + 9.60 HT // CB 1 = 1 Bouteille + 2.75€ HT // CB 3 = 3 Bouteilles + 3€ HT // CB 6 = 6 Bouteilles + 2.25€ HT // CB 1 Magnum = 2 bouteilles +4.60€ HT //CB 3 Magnums = 6 bouteilles + 7.80€ HT€ // CB 6 Magnums = 12 bouteilles + 11.40€ HT // CB 1 Double-Magnum = 4 Bouteilles + 33€ HT // CB 1 Impériale = 8 Bouteilles + 44€ HT //CB 1 Salmanazar = 12 Bouteilles + 83€ HT

     

    Producteur Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Cont. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Com. Mini. Cdt.
    Cht Rauzan-Ségla Margaux aoc 2ème Grand Cru Classé Rouge 2019 Blle 75cl        63,00 €      75,60 € x1 Cb 6
    Cht Berliquet Saint-Emilion aoc Grand Cru Classé Rouge 2019 Blle 75cl        37,00 €      44,40 € x6 Cb 6
    Cht Canon Saint-Emilion aoc 1er Grand Cru Classé B Rouge 2019 Blle 75cl        81,20 €      97,44 € x1 Cb 6

    Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.

    Offres nettes de toutes remises.

    Franco de port sur nos boutiques.

    Envoi en Province, tarif d’expédition sur demande.

    Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou définie selon l’offre.

    La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.

    Confirmation de l’achat par retour.

    Paiement :

    HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2020

    BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2020 // 50 % HT Décembre 2020

    La TVA en Mai 2022 à la mise à disposition des vins.

    Caves Bourdin

    12 Avenue de la Drionne

    78380 Bougival.

    Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08

    Mail : contact@cavesbourdin.fr

    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération

  • Primeurs 2019, Vieux Château Certan, Cht Beau-Séjour Bécot, Cht Jean Faure & autres Bordeaux.

    Bonjour à tous,

    Veuillez trouver ci-dessous les offres Primeurs 2019 du jour.

    Vous pouvez dès à présent passer vos ordres de réservation, bon récapitulatif en fin de campagne.

    Bien cordialement

    Emmanuel Bourdin

     

    Bordeaux : Minimum de commande : X 6 bouteilles de 75cl (Sauf exception). Conditionnement prédéfinie dans l’offre ci-après

    Conditionnements Spéciaux en caisse bois (sur demande).

    CB 12 demies = 6 Blles + 9.60 HT // CB 1 = 1 Bouteille + 2.75€ HT // CB 3 = 3 Bouteilles + 3€ HT // CB 6 = 6 Bouteilles + 2.25€ HT // CB 1 Magnum = 2 bouteilles +4.60€ HT // CB 3 Magnums = 6 bouteilles + 7.80€ HT€ // CB 6 Magnums = 12 bouteilles + 11.40€ HT // CB 1 Double-Magnum = 4 Bouteilles + 33€ HT // CB 1 Impériale = 8 Bouteilles + 44€ HT // CB 1 Salmanazar = 12 Bouteilles + 83€ H

     

    Producteur Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Com. Mini. Cdt.
    Cht Girolate Bordeaux aoc Blanc 2019 75cl 28,00 € 33,60 € x6 Cb 6
    Cht Girolate Bordeaux aoc Rouge 2019 75cl 28,00 € 33,60 € x6 Cb 6
    Cht Couhins Pessac-Léognan aoc Grand Cru Classé Blanc 2019 75cl 20,75 € 24,90 € x6 Cb 6
    Cht Couhins Pessac-Léognan aoc Rouge 2019 75cl 16,75 € 20,10 € x6 Cb 6
    Cht Joanin Bécot Castillon Côtes de Bdx aoc Rouge 2019 75cl 14,00 € 16,80 € x6 Cb 6
    Cht Larmande Saint-Emilion aoc Grand Cru Classé Rouge 2019 75cl 22,50 € 27,00 € x6 Cb 6
    Cht Jean Faure Saint-Emilion aoc Grand Cru Classé Rouge 2019 75cl 26,00 € 31,20 € x6 Cb 6
    Cht Beau-Séjour Bécot Saint-Emilion aoc 1er Grand Cru Classé B Rouge 2019 75cl 45,00 € 54,00 € x6 Cb 6
    Cht La Cabanne Pomerol aoc Rouge 2019 75cl 26,60 € 31,92 € x6 Cb 6
    Vieux Château Certan Pomerol aoc Rouge 2019 75cl 196,00 € 235,20 € x1 Cb 6

     

    Conditions générales de vente:

    Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.

    Offres nettes de toutes remises.

    Franco de port sur nos boutiques.

    Envoi en Province, tarif d’expédition sur demande.

    Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou définie selon l’offre.

    La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.

    Confirmation de l’achat par retour.

    Paiement :

    HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2020

    BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2020 // 50 % HT Décembre 2020

    La TVA en Mai 2022 à la mise à disposition des vins.

    Caves Bourdin

    12 Avenue de la Drionne

    78380 Bougival.

    Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08

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  • Primeurs 2019, Cht Pichon Longueville Comtesse, Cht Lascombes, Cht Troplong Mondot, Cht Smith Haut Lafitte & autres Bordeaux.

    Bonjour à tous,

    Veuillez trouver ci-dessous les offres Primeurs 2019 du jour.

    Vous pouvez dès à présent passer vos ordres de réservation, bon récapitulatif en fin de campagne.

    Sont épuisés ce jour, Les Châteaux : Malescot St Exupéry, Clerc Milon, Branaire Ducru & le NSG Rue de Chaux de Dominique Laurent

    Bien cordialement

    Emmanuel Bourdin

    Bordeaux : Minimum de commande : X 6 bouteilles de 75cl (Sauf exception). Conditionnement prédéfinie dans l’offre ci-après

    Conditionnements Spéciaux en caisse bois (sur demande).

    CB 12 demies = 6 Blles + 9.60 HT // CB 1 = 1 Bouteille + 2.75€ HT // CB 3 = 3 Bouteilles + 3€ HT // CB 6 = 6 Bouteilles + 2.25€ HT // CB 1 Magnum = 2 bouteilles +4.60€ HT //CB 3 Magnums = 6 bouteilles + 7.80€ HT€ // CB 6 Magnums = 12 bouteilles + 11.40€ HT // CB 1 Double-Magnum = 4 Bouteilles + 33€ HT // CB 1 Impériale = 8 Bouteilles + 44€ HT //CB 1 Salmanazar = 12 Bouteilles + 83€ HT

    Producteur Appellation Désignation ou Climat Coul. Mill. Ctl. Prix HT x1 Prix TTC x1 Com. Mini. Cdt.
    Cht Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan aoc Grand Cru Classé Blanc 2019 75cl 88,20 € 105,84 € x6 Cb 6
    Cht Smith Haut Lafitte Pessac-Léognan aoc Grand Cru Classé Rouge 2019 75cl 75,60 € 90,72 € x6 Cb 6
    Cht Lascombes Margaux aoc 2ème Grand Cru Classé Rouge 2019 75cl 53,20 € 63,84 € x6 Cb 12
    Chevalier de Lascombes Margaux aoc Second Vin Rouge 2019 75cl 22,40 € 26,88 € x6 Cb 12
    Cht Pichon Long. Comtesse de Lalande Pauillac aoc 2ème Grand Cru Classé Rouge 2019 75cl 123,00 € 147,60 € x1 Cb 6
    Réserve de la Comtesse Pauillac aoc Second Vin Rouge 2019 75cl 31,10 € 37,32 € x6 Cb 6
    Cht Troplong-Mondot Saint-Emilion aoc 1er Grand Cru Classé B Rouge 2019 75cl 70,00 € 84,00 € x3 Cb 6
    Cht La Croix de Gay Pomerol aoc Rouge 2019 75cl 27,30 € 32,76 € x6 Cb 6
    Cht La Fleur de Gay Pomerol aoc Rouge 2019 75cl 69,30 € 83,16 € x6 Cb 6

     

    Conditions générales de vente:

    Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.

    Offres nettes de toutes remises.

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    Envoi en Province, tarif d’expédition sur demande.

    Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou définie selon l’offre.

    La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.

    Confirmation de l’achat par retour.

    Paiement :

    HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2020

    BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2020 // 50 % HT Décembre 2020

    La TVA en Mai 2022 à la mise à disposition des vins.

     

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