Bonjour à tous,
Ci-après les offres Primeurs du moment.
Vous pouvez dès à présent faire vos réservations, le bon récapitulatif de vos ordres, vous sera envoyé en fin de campagne courant Juillet.
Bien cordialement
Emmanuel Bourdin
A noter est épuisé ce jour, la cuvée Croux & Petits Croux en Pouillly Fuissé de JM Guffens
Domaine de la Folie : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.
| Appellation | Désignation ou Climat | Coul. | Mill. | Cont. | Ctl. | Prix HT x1 | Prix TTC x1 | Cdt. |
| Rully aoc | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 13,75 € | 16,50 € | Ct 6 | |
| Rully 1er Cru oc | Clos de Chaigne | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 18,75 € | 22,50 € | Ct 6 |
| Rully aoc | Clos de Bellecroix | Rouge | 2020 | Blle. | 75cl | 13,75 € | 16,50 € | Ct 6 |
Château de Meursault : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.
| Appellation | Désignation ou Climat | Coul. | Mill. | Cont. | Ctl. | Prix HT x1 | Prix TTC x1 | Cdt. |
| Beaune 1er Cru aoc | Blanches Fleurs | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 31,75 € | 38,10 € | Ct 6 |
| Meursault 1er Cru aoc | Charmes du Dessus | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 59,25 € | 71,10 € | Ct 6 |
| Meursault 1er Cru aoc | Perrières | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 64,25 € | 77,10 € | Ct 6 |
| Pommard 1er Cru aoc | Clos de la Platière | Rouge | 2020 | Blle. | 75cl | 31,75 € | 38,10 € | Ct 6 |
| Volnay 1er Cru aoc | Clos es Chênes | Rouge | 2020 | Blle. | 75cl | 43,50 € | 52,20 € | Ct 6 |
| Beaune 1er Cru aoc | Grèves Trois Journaux | Rouge | 2020 | Blle. | 75cl | 46,00 € | 55,20 € | Ct 6 |
| Aloxe Corton 1er Cru aoc | Les Maréchaudes | Rouge | 2020 | Blle. | 75cl | 57,75 € | 69,30 € | Ct 6 |
Maison Tardieu-Laurent : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité.
| Appellation | Désignation ou Climat | Coul. | Mill. | Cont. | Ctl. | Prix HT x1 | Prix TTC x1 | Cdt. |
| Châteauneuf du Pape aoc | Vieilles-Vignes | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 27,50 € | 33,00 € | Ct 6 |
| Saint-Péray | Vieilles-Vignes | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 18,75 € | 22,50 € | Ct 6 |
| Condrieu aoc | Vieilles-Vignes | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 31,75 € | 38,10 € | Ct 6 |
| Saint-Joseph aoc | Vieilles-Vignes | Blanc | 2020 | Blle. | 75cl | 21,75 € | 26,10 € | Ct 6 |
| Hermitage aoc | Blanc | 2019 | Blle. | 75cl | 41,75 € | 50,10 € | Ct 6 | |
| Bandol aoc | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 18,75 € | 22,50 € | Ct 6 | |
| Vacqueyras aoc | Vieilles-Vignes | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 15,50 € | 18,60 € | Ct 6 |
| Gigondas aoc | Vieilles-Vignes | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 21,50 € | 25,80 € | Ct 6 |
| Châteauneuf du Pape aoc | Vieilles-Vignes | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 32,00 € | 38,40 € | Ct 6 |
| Châteauneuf du Pape aoc | Cuvée Spéciale | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 34,50 € | 41,40 € | Ct 6 |
| Saint-Joseph aoc | Vieilles-Vignes | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 21,50 € | 25,80 € | Ct 6 |
| Cornas aoc | Vieilles-Vignes | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 43,75 € | 52,50 € | Ct 6 |
| Côte-Rôtie aoc | Vieilles-Vignes | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 47,50 € | 57,00 € | Ct 6 |
| Hermitage aoc | Rouge | 2019 | Blle. | 75cl | 47,50 € | 57,00 € | Ct 6 |
Les mots de Bastien Tardieu…
Rouge 2019
Il n’est pas dans notre nature d’être pessimistes. Encore moins d’être alarmistes. Mais la force du constat s’impose à nous : le vignoble français subit de plein fouet les effets du changement climatique. Nous en prenons la mesure année après année… Le Millésime 2019 a été marqué par une extrême sécheresse. Entre Avril et Septembre, les Vignobles n’ont pas bénéficié de la moindre pluie sérieuse. Le peu d’eau tombé s’évaporait avant même d’avoir humecté les sols… Pour ajouter à la catastrophe annoncée, le mois de juin battait des records de chaleur… La catastrophe, sur les plans qualitatifs et quantitatifs, ne pouvait être que majeure… Oui, mais… Mais les Vignes, et, plus particulièrement les vieux ceps, sont capables d’une résistance, d’une résilience, qui inspirent le respect. Nous observons. Nous admirons, avec humilité, ce végétal qui s’efforce de s’adapter… Et nous sommes chahutés à l’idée que, un jour, les bouleversements en cours dépasseront les seuils admissibles, et que ces merveilleux Cépages pourraient être amenés à s’effacer… Les vendanges 2019 arrivent… Sans eau dans les sols. A peine quelques gouttes…. Et, là, petit « coup de pouce » de Dame Nature : à la mi-septembre, des pluies salvatrices, une vingtaine de millimètres, qui changent complètement la physionomie du Millésime ! Les Vignes, que le manque d’eau et les fortes chaleurs avaient stressées, se détendent, les maturités phénoliques s’enclenchent… Pari gagnant pour les Vignerons qui ont su attendre ! Mais comment ne pas s’interroger, quand des « miracles » s’imposent comme « ingrédients » chaque année plus indispensables… ?
Le Rhône Méridional
Paradoxalement les blancs offrent une belle fraicheur aromatique et gustative. De beaux équilibres contrebalancent la concentration sous-jacente. La minéralité valorisée par des pratiques culturales adaptées fixe la structure… Les rouges sont construits, denses et profonds. Une synthèse entre les Millésimes 2007 et 2016. Au final, 2019 s’inscrira vraisemblablement parmi les « Millésimes de Légende » !
Le Rhône Septentrional
En dépit du caractère solaire du Millésime, les Vins honorent avec justesse leurs Terroirs. Les blancs, tout comme les rouges, sont racés, précis, harmonieusement caractérisés. Ils sont également promis à un bel avenir !
Blanc 2020
Au printemps, des conditions climatiques contrastées, à dominante humide, et les pressions cryptogamiques liées, ravivent des souvenirs encore frais, nourrissant l’inquiétude des Vignerons conscients. Le spectre du millésime 2018 plane au-dessus des têtes…Une crainte exacerbée par la perspective d’une récolte abondante, facteur aggravant en cette circonstance…En pratique, ces pluies printanières relativement généreuses s’avèreront, a posteriori, fort bénéfiques, en contribuant à la reconstitution de réserves hydriques. En effet, à ce début d’année humide va succéder une période estivale terriblement sèche. Une fois encore, une fois de plus. Constat amer : 2020 est la troisième année consécutive à souffrir aussi durement de la sècheresse… Par bonheur, les nuits sont fraîches. De ce fait, les quelques « misérables » pluies octroyées par Dame Nature deviennent salvatrices. Les ceps survivent, s’adaptent… Et cela relève, selon le terme savant employé par l’un de nos Confrères, de l’épigénétique…Pour autant, à l’approche des vendanges, et alors que la « maturité technologique » s’envole, les maturités phénoliques restent à l’arrêt… Un phénomène qui touche particulièrement les secteurs précoces, les jeunes ceps, et les vignes relativement chargées : à l’aube de la récolte, les Vignerons se trouvent ainsi confrontés à des choix cornéliens ! Fait rare, les plus sages des Vignerons, ceux qui font le pari d’attendre les fameuses « pluies équinoxiales » ne sont pas forcément récompensés. En 2020, la vertu n’aura donc pas nécessairement payé. Exception qui confirme la règle. Mais, dur, très dur constat pour une année exceptionnelle à sa façon…Seules les très Vieilles Vignes, méticuleusement travaillées, répondent aux attentes des Vignerons exigeants. Au prix de rendements faibles à très faibles… Il n’empêche : par la grâce de leur enracinement profond, une nouvelle fois, les très Vieilles Vignes détenaient la clé de la réussite dans ce Millésime si particulier !
Le Sud : En dépit du caractère solaire du Millésime, paradoxalement, les Blancs sont de « haute volée »,
avec des équilibres quasi Bourguignons.
Le Nord : Grandissime Millésime ! La Qualité générale des Vins, Village après Village, Cru après Cru, est remarquable. Pour notre plus grand bonheur, et pour celui des Amateurs, nous renouons avec des Vins aux équilibres « Classiques » …Moins d’alcool, plus de tension, chaque Cuvée parle clairement de son Terroir : la définition même de Classiques de Référence ! Et l’apanage des Grands Vins de Garde…
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HORS BORDEAUX : 100 % HT Juillet 2021
BORDEAUX : 50 % HT Juillet 2021 // 50 % HT Décembre 2021
La TVA en Mai 2023 à la mise à disposition des vins.
Caves Bourdin
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78380 Bougival.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération