Bonjour à tous,
Veuillez trouver les offres Primeurs 2019 pour le Château La Tour de By
Est épuisé ce jour, le Domaine de Trévallon
Vous pouvez dès à présent passer vos ordres de réservation, bon récapitulatif en fin de campagne.
Bien cordialement
Emmanuel Bourdin
Château La Tour de By : X 3 bouteilles de 75cl minimum par qualité ou par un magnum de 150cl ou un double-magnum de 300cl.
| Appellation | Coul. | Mill. | Ctl. | Prix HT x1 | Prix TTC x1 |
| Médoc aoc | Rouge | 2019 | 75cl | 11,25 € | 13,50 € |
| Médoc aoc MAGNUM | Rouge | 2019 | 150cl | 22,50 € | 27,00 € |
| Médoc aoc DOUBLE MAGNUM | Rouge | 2019 | 300cl | 75,00 € | 90,00 € |
Le Millésime 2019 au Château La Tour de By, vu par le propriétaire…
Faisons ensemble un petit retour en arrière sur les mois ayant présidé à cette récolte si remarquable…
Tout d’abord, l’hiver et le printemps furent doux et d’une pluviométrie abondante jusqu’en juin, permettant de reconstituer le stock d’eau dans nos sous-sols. La floraison fut un temps perturbée par les pluies printanières, essentiellement sur certaines parcelles de Merlots qui connurent un peu de coulure. Quant à la floraison des Cabernets Sauvignons et Petits Verdots, elle a connu une très belle homogénéité malgré un bref coup de vent, le 8 juin, qui nous priva de quelques fleurs.
Puis, coup de théâtre ! Le beau temps s’est installé dès les premiers jours du mois de juillet, certainement un des plus chauds que nous ayons connus à la propriété. En témoignent les quelques journées de canicule du 23 au 25 juillet contrebalancées, par bonheur, les deux jours suivants par 35 mm d’une bonne pluie salvatrice afin que nos vignes continuent sereinement à développer leurs grappes.
Tout le mois d’août et les premières semaines de septembre furent dans le même registre et nous ont également choyés en terme d’ensoleillement! Mais il fallait de l’eau… Aussi, à mi-septembre, après une inspection minutieuse des parcelles et un dernier coup d’oeil sur les prévisions météo les plus fiables possibles, décision a été prise d’attendre jusqu’au 26 pour récolter les premiers Merlots et ce fut un choix judicieux! En effet, les premiers jours de l’automne, avec leur succession de petites ondées, ont permis aux baies déjà très concentrées de reprendre un joli volume et de parachever leur maturité.
Cette nouvelle récolte 2019 affiche un grand potentiel aromatique, un bel équilibre entre puissance et acidité avec des tanins très agréables… et surtout une superbe structure qui lui promet une capacité de garde de quinze voire même vingt ans.! La seule ombre à ce scénario idyllique est un volume plus faible qu’une vendange habituelle (45 hl/ha) et ce millésime deviendra rare assez rapidement.
Les dégustations à même les cuves, juste avant les assemblages en barriques, nous ont confirmés dans nos premières impressions. La dégustation d’assemblage que nous avons faite en compagnie de notre oenologue Antoine Médeville, nous a révélé un millésime 2019 offrant une palette aromatique impressionnante de fruits rouges, rayonnant de puissance et d’équilibre, solaire et élégant, et taillé pour la longue garde.
Voici d’ailleurs ce qu’il a noté après les dégustations de notre Grand Vin alors que l’on allait procéder à son entonnage : « Belle robe rouge sombre aux reflets violets. Le premier nez est très flatteur, belle impression de fruits rouges. Il s’ouvre à l’agitation sur un beau bouquet intense, avec de la complexité autour des fruits rouges (griottes) et des notes d’épices et de petits fruits frais (myrtille). L’attaque en bouche est suave avec une belle fraicheur. Les tanins viennent rapidement remplir le
milieu de bouche, enrobés par de la sucrosité pour donner un côté très soyeux, feutré. L’équilibre est bon avec une acidité présente assurant à ce Tour de By une belle longévité. Très belle longueur avec une finale persistante de fruits rouges. »
Conditions générales de vente :
Offres nettes de toutes remises.
Offre valable dès ce jour, dans la limite du stock.
Prix vente unitaire pour un bouteille de 75cl ou un magnum de 150cl ou un double-magnum de 300cl.
La réponse à ce courrier électronique vaut un bon de commande.
Confirmation de l’achat par retour.
Paiement :
100 % HT Juillet 2020
La TVA en Mai 2022 à la mise à disposition
Caves Bourdin
12 Avenue de la Drionne
78380 Bougival.
Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08
Mail : contact@cavesbourdin.fr
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