Le carton de 6 du mois de Juillet !
Nous sommes heureux de vous proposer à un tarif préférentiel un
Carton de 6…
De nos découvertes du moment, de nos coups de cœur de toujours.
L’idée est de vous proposer une sélection de 6 Bouteilles.
À moins de 150€ le carton de 6…Tous les mois ça changera !
La sélection du mois de juillet 2026
1 Champagne
Rémy Lequeux-Mercier Cuvée G 4.2 Non millésimé
https://champagne-remy-lequeux-mercier.com/wp-content/uploads/2025/07/RLM_G4.2.pdf
André Bourdin, fondateur de nos caves, aurait dit : « Rémy je l’ai vu grandir ! »
Eh oui, car André travaillait depuis plusieurs d’années avec son père Michel. C’est donc un partenariat historique entre les champagnes Lequeux-Mercier et les Caves Bourdin.
Rémy est maintenant aux commandes du domaine. Il affine le savoir-faire qui lui a été transmis en mettant en avant le Pinot Meunier et ses terroirs en travaillant des cuvées parcellaires.
Sa cuvée G 4.2 est dosée à 3g composée à 100% de Pinot Noir. C’est un champagne complexe mais accessible, aux arômes de poire et de pomme, soutenus par une fraîcheur salivante qui est contrebalancée par des notes briochées.
Un super Champagne a prix raisonnable ! Merci Rémy !
1 Vin Rosé
Mas Jullien Vin de France Cuvée Vin d’une nuit 2025
Pas de site Internet
Olivier Jullien dit de ce vin : « tout simplement des raisins qui infusent une nuit avec les grappes avant de fermenter ». On pourrait donc s’attendre à un vin simple et peu complexe… ce serait ne pas connaître cet œnologue rêveur qui a usé de son génie pour hisser l’appellation Terrasses du Larzac au plus haut niveau !
Car c’est réellement un vin complexe, gastronomique mais délicat. Composé de 30% de cinsault, 30% de mourvèdre, 25% de carignan et de 15% de vieux cépages, le nez est profond, sur les fruits rouges frais. La bouche affirme les fruits rouges avec de l’écorce d’orange, tonique et salivante. Un grand rosé !
Au point qu’il peut se garder jusqu’à cinq ans pour se complexifier et qu’il ne faut pas le boire trop frais : 10°C s’il vous plaît !
2 Vins Blancs
Domaine Joseph Landron AOP Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Cuvée Amphibolite 2025
https://domaines-landron.fr/portfolio_page/amphibolite-muscadet-sur-lie/
Une bouteille mythique, symbole du renouveau de l’appellation Muscadet !
Jo Landron, l’homme aux grandes moustaches, est parmi les précurseurs de la biodynamie en Muscadet. Et surtout l’un de ceux qui a œuvré afin de relever cette appellation tant décriée pendant si longtemps. Souvent à juste titre avouons-le…
Ne vous fiez pas à l’étiquette qui n’est pas très sexy : c’est un vin d’une redoutable d’efficacité ! Une bouteille à plaisir immédiat ! Le melon de Bourgogne donne un vin très équilibré, traçant, minéral et salivant.
Des proches, un plateau de fruits de mer ou un fromage de chèvre : le bonheur est assuré !
Domaine Nicolas Maillet AOP Mâcon Villages 2023
https://www.vins-nicolas-maillet.com/les-vins/macon-villages-blanc/
Nicolas Maillet est davantage un faiseur de blanc que de rouge. Preuve en est : son domaine est planté de plus de sept hectares de cépages blancs contre moins d’un hectare de cépages rouges.
L’année 2023 fut compliquée pour le vigneron de Verzé : à cause des intempéries, il perd une grande partie des raisins composant son Mâcon-Igé. Il en achète alors à un ami viticulteur qui travaille en bio afin de composer cette cuvée de Mâcon-Villages.
En résulte un vin pur, minéral et frais, généreux et floral. Certains y voient des notes de fruits jaunes. Moi j’y sens un clafoutis aux framboises. Je vous jure !
2 Vins Rouges
Château Thivin AOP Côte de Brouilly Cuvée Les Sept Vignes 2024
https://www.chateau-thivin.com/vin/cote-brouilly-sept-vignes-8.php
Ce grand domaine du Beaujolais, reconnus par les amateurs, offre des vins soignés quelle que soit la cuvée. Les vignes sont élevées dans le respect des sols : sans insecticide, désherbage limité, aération des sols, favorisation de la biodiversité. Les raisins sont récoltés et triés à la main. Un domaine historique mais des pratiques « modernes » !
Ce 100% Gamay met en avant les fruits noirs comme la cerise mais aussi les épices. Il est souple et tannique à la fois. A boire comme à garder jusqu’à dix ans en cave pour complexifier ses arômes.
Un ‘tit vin mais un grand plaisir !
Domaine Comte Abbatucci Vin de France Cuvée Faustine 2024
https://www.domaine-abbatucci.com/uploads/a9b69be93123e19072432f33af6fd779.pdf
Comme le domaine précédent, voilà un domaine historique qui pratique une agriculture moderne et respectueuse de la vigne et de l’environnement.
Jean-Charles et Faustine Abbatucci, père et fille, sont aux manettes. Faustine Abbatucci… D’où le nom de la cuvée ! Mais bien sûr ! Reprenons… Ce domaine corse produit de grands vins de garde dont les noms de cuvées évoquent les fonctions de leurs ancêtres liés à l’épopée napoléonienne : Diplomate d’Empire, Général de la Révolution ou encore Ministre impérial. Original pour des Corses !
La cuvée Faustine rouge est composée de 70% de Sciaccarello et de 30% de Nielluccio, cépages endémiques corses. Le vin est plutôt léger. Il offre des arômes de fruits rouges, d’épices et de garrigue ; les tanins sont fins et soyeux.
Prêt pour un voyage express sur l’Ile de beauté ?
Le carton de 6 du mois est à 135€
Retrait gratuit sur l’ensemble de nos 3 boutiques.
Montmartre-Courbevoie-Bougival
Livraison en France métropolitaine pour 25€ supplémentaire
Bonne dégustation !
Conditions générales de ventes :
Offre nette de toutes remises.
Valable dès ce jour dans la limite du stock, prix de vente en Euros.
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Caves Bourdin
12 Avenue de la Drionne
78380 Bougival.
Tel : 01 39 69 00 06 // 06 03 80 07 08
Mail : contact@cavesbourdin.fr
Caves Bourdin-Le Vin en Ville
83 Rue de Bezons 92400 Courbevoie
Tel : 01 43 33 06 73
LA CAVE DES ABBESSES (cave et bar à vin)
43 Rue des Abbesses 75018 Paris
Tel : 01 42 52 81 54
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez boire avec modération.